SINGAPORE , ngay 6 thang 2 năm 2025 /PRNewswire/ -- Lão hóa khoẻ mạnh va tuổi thọ, suc khỏe phụ nữ, dinh dưỡng dễ tiếp cận va giảm natri la những chủ đề chính của cuoc thảo luận tại sự kien đầu tien của Vien Suc khỏe va Dinh dưỡng Kerry (KHNI) tổ chuc tại Singapore.

Kerry Group CEO Edmond Scanlon (second from right) and Peter Dillane, President & CEO of Kerry APMEA (first from left) with the Kerry team and industry experts at The Future of Sustainable Nutrition event

Sụ kien Tương lai của dinh dưỡng bền vững đanh dấu kỷ niem 10 năm thanh lập KHNI va tìm hiểu cac nghien cuu tien tiến, cong nghe hang đầu va dự bao hanh vi của người tieu dung sẽ ảnh hưởng đến đổi moi sang tạo thực phẩm trong khu vực.

Buổi hoi thảo có sự tham gia của Giam đốc điều hanh Kerry Group, Edmond Scanlon, Tiến sĩ Aoife Marie Murphy của KHNI va Simon Hague, tổng giam đốc chuỗi dịch vụ thực phẩm, Kerry Đong Nam Á. Tham gia cung đoi ngũ Kerry có Tiến sĩ Kalpana Bhaskaran, Chủ tịch Hiep hoi Dinh dưỡng va Ăn kieng Singapore; Angelia Teo, nha tương lai học; va Oliver Truesdale-Jutras, Chủ tịch Hoi đồng Bền vững F&B Singapore va Nha sang lập Re:Growth, mot cong ty tư vấn dịch vụ khach sạn tai tạo.

Cuoc thảo luận tập trung vao Mười xu hưong chính về suc khỏe va dinh dưỡng cho năm 2025 của KHNI có ảnh hưởng đến khu vực Đong Nam Á. 

• Dinh dưỡng dễ tiếp cận: Edmond Scanlon, Giam đốc điều hanh Kerry Group nhận xet: "Người tieu dung tin tưởng vao he thống thực phẩm. Trach nhiem của chung toi la đảm bảo cac thanh phần trong sản phẩm tốt cho người tieu dung. Dinh dưỡng dễ tiếp cận nen can bằng năm yếu tố quan trọng – sự tien lợi, dinh dưỡng, tính bền vững, chi phí va hương vị. Nếu mot thực phẩm nao đó khong thể cung cấp được cho thị trường đại chung thì khong phải la dinh dưỡng dễ tiếp cận".
  Tuy nhien, voi 75% thực phẩm toan cầu đến từ chỉ 12 loại cay trồng va 5 loai đong vật^[1], chỉ mot căn benh cũng có thể xoa sổ 1/5 nguồn cung cấp thực phẩm của chung ta, Oliver Truesdale-Jutras nói.
• Lão hóa khoẻ mạnh & Tuổi thọ: Đến năm 2030, 32% dan số Chau Á-Thai Bình Dương sẽ tren 50 tuổi^[2]. Chất lượng cuoc sống rất quan trọng. Sau 30 tuổi, khối lượng cơ bắp giảm 5%-8% mỗi thập kỷ. Tiến sĩ Aoife Marie Murphy cho biết cac loại thực phẩm đặc, giau protein cho người lon tuổi va tập thể dục la cần thiết để chống lại viec mất cơ bắp.
• Suc khỏe phụ nữ: Khoảng 80% phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh sẽ trải qua cac trieu chung như bốc hỏa, thay đổi tam trạng va suy giảm trí nho^[3]. Tiến sĩ Aoife Marie Murphy cho biết ăn uống đung cach la yếu tố then chốt. "Phụ nữ phải được trang bị kiến thuc về tac đong trực tiếp của chế đo ăn uống đến suc khỏe". Cac khoang chất như canxi va magie cũng rất cần thiết. "Nếu bạn khong bổ sung đủ lượng canxi, cơ thể sẽ chững lại. Phụ nữ cần xay dựng suc khỏe xương khop từ som", bac sĩ Kalpana Bhaskaran nhấn mạnh.
• Giảm natri: Lượng natri dư thừa nhiều dẫn đến tăng huyết ap va cac benh về tim mạch, góp phần gay ra 1,89 trieu ca tử vong lien quan đến chế đo ăn uống mỗi năm^[4]. Angelia Teo đặt vấn đề: "Trong thời đại nhan tạo ngay nay, cac cong ty thực phẩm có thể tạo ra cảm giac thoả mãn như muối thật, tìm cach nang cao trải nghiem vị giac về thực phẩm cho người tieu dung ma khong cần sử dụng muối?"

Sau phần thảo luận, sự kien tiếp tục diễn ra tại Trung tam Cong Nghe va Đổi moi Khu vực của Kerry, nơi khach tham dự trải nghiem cac sản phẩm thực phẩm va đồ uống ap dụng cac cong nghe của Kerry như Sản phẩm thay thế hương vị cam quýt va cacao, Tastesense™, va cac giải phap Suc khỏe chủ đong, được thiết kế để nang cao hương vị va dinh dưỡng nhằm đap ung nhu cầu lựa chọn thực phẩm ngon, lanh mạnh va bền vững hơn.

"Voi viec Đong Nam Á nổi len như mot trung tam đổi moi thực phẩm, cam kết của KHNI trong viec thuc đẩy khoa học va đổi moi dinh dưỡng sẽ mở ra chương tiếp theo trong cac giải phap thực phẩm bền vững, giup Kerry mang lại tac đong tích cực va dinh dưỡng bền vững cho mọi người ở khắp mọi nơi", Mervyn Gribben, Phó Chủ tịch & Tổng Giam đốc, Kerry Đong Nam Á cho biết.

nguồn: Kerry Group Related Stocks: Singapore:KYGA