Được ca ngợi nhờ trải nghiem hải sản tinh tế, Milos đã đưa hương vị đích thực của Hy Lạp đến những bờ biển rực rỡ của Singapore.

SINGAPORE, 30/07/2024 /PRNewswire/ -- Estiatorio Milos, mot trong những nha hang Hy Lạp danh gia nhất thế gioi, đã chính thuc khai trương cơ sở moi tại Marina Bay Sands hom nay, góp phần lam phong phu them buc tranh ẩm thực cao cấp tại khu nghỉ dưỡng phuc hợp nay. Được sang lập bởi đầu bếp va nha quản lý ẩm thực lừng danh Costas Spiliadis, Milos hua hẹn sẽ trở thanh vien ngọc quý trong nền ẩm thực Hy Lạp tại trung tam thanh phố, mang đến trải nghiem ẩm thực tinh tế va chan thực, dựa tren khai niem philoxenia - nghe thuật thieng lieng của viec khiến người lạ cảm thấy như ở nha – đồng thời ton vinh nguyen lieu chất lượng va những kỹ thuật chế biến đơn giản nhưng tinh xảo.

The latest location joins the worldwide line-up of restaurants including Montreal, New York, London and Los Cabos.

Nhan dịp khai trương, hơn 250 khach mời đã được đón tiếp trong khong gian noi thất thanh thoat va sang trọng của nha hang, để thưởng thuc những điểm nhấn đoc đao của Milos qua mot bữa tiec đẳng cấp, được điểm xuyết bởi những giai đieu du dương của nhạc sống. Buổi tối nay đanh dấu mot cot mốc quan trọng trong hanh trình 45 năm của nha hang, khi Milos chính thuc mở rong ra chau Á va trở thanh cơ sở quốc tế ^thu 10. Thong qua viec gioi thieu cac món ăn đặc trưng, cac quầy thực phẩm chế biến trực tiếp va những loại cocktail tinh tế, sự kien đã tạo nen mot khong khí ấm cung, gợi nho đến vẻ đẹp thanh bình của những ngoi nha tren cac đảo Cyclades của Hy Lạp.

Ông Paul Town, Giam Đốc Điều Hanh Marina Bay Sands, chia sẻ: "Milos chính la biểu tượng của sự xuất sắc trong ẩm thực Hy Lạp, voi trải nghiem có mot khong hai tren toan cầu. Chung toi vo cung vinh dự khi được hợp tac voi đầu bếp Costas Spiliadis để đưa Milos đến khu vực nay, voi sự biết ơn sau sắc đối voi sự tận tam của ong trong viec bảo tồn chất lượng va đam me gìn giữ di sản văn hóa Hy Lạp. Chung toi rất hao hung bắt đầu hanh trình cung Milos để mang đến cho tất cả khach hang của chung toi mot trải nghiem tuyet vời va chan thực nhất."

Ông Costas Spiliadis bay tỏ: "Viec xay dựng thương hieu Milos la mot chặng đường dai trong cuoc đời toi, va theo kinh nghiem của toi, mot nha hang sẽ được nho đến bởi hai yếu tố quan trọng: đồ ăn va con người nơi đó. Milos kết hợp hai hòa hai yếu tố nay để tạo ra mot trải nghiem đoc đao, tỏa sang voi sự hiếu khach đậm chất Hy Lạp va tinh tế nhất. Toi tự hao về văn hóa của mình va cảm thấy vui mừng khi gioi thieu trải nghiem chất lượng cao nay qua từng đĩa món ăn Hy Lạp. Khi kham pha mot vung đất moi như chau Á, đay la cơ hoi tuyet vời để hợp tac voi Marina Bay Sands, mot đối tac chia sẻ cung tầm nhìn trong viec mang lại những trải nghiem đẳng cấp thế gioi."

Kham pha hanh trình ẩm thực Hy Lạp

Thực đơn tại Milos khong ngừng ton vinh cac truyền thống ẩm thực Hy Lạp, voi nguyen lieu được lựa chọn từ khắp nơi tren thế gioi va hải sản từ Địa Trung Hải, được chế biến để giữ gìn nguyen vẹn hương vị tự nhien, đồng thời thể hien sự thanh thoat va tinh tế trong từng món ăn.

Khach mời được đón tiếp tại khu chợ ca tuyet mỹ của nha hang – trai tim của Milos – nơi họ có thể lựa chọn món ca trong ngay theo ý thích. Khoảng 15 loại ca đanh bắt tự nhien, được vận chuyển hang ngay từ Địa Trung Hải, bao gồm ca cherna (ca mu), fagri (ca hồng), lavraki (ca chẽm) va alfonsino (ca hoang đế), đều sẵn sang để được chế biến theo nhiều phong cach khac nhau, từ sashimi tươi ngon, nưong than thơm phuc đến nưong trong muối biển đặc sắc. Được bổ sung bởi quầy bar hải sản tươi sống va trưng bay rau củ theo mua, Milos mang đến mot trải nghiem ẩm thực xuất sắc, nổi bật voi tính chan thực va sự tinh khiết.

The fish market showcases over 15 varieties of fish flown from Greece and the Mediterranean daily.

Trải nghiem tại Milos, nổi bật voi viec chia sẻ cac đĩa lon tại ban, bắt đầu voi món Milos Special – mot thap gồm bí ngòi va ca tím chien nhẹ nhang, xếp lop cung món tzatziki dip va được bao quanh bởi những miếng pho mai Saganaki Kefalograviera.

Tiếp tục hanh trình ẩm thực voi Salad Ca Chua bao gồm cac loại ca chua beefsteak tươi ngon từ trang trại, dưa chuot, ot xanh, hanh đỏ va o liu Kalamata, được tron voi dầu o liu extra virgin va muối biển, kem theo pho mai feta ủ trong thung. Sau đó, thưởng thuc món Bạch tuoc Địa Trung Hải (Xtapodi) nưong mềm từ đảo Limnos, kết hợp voi fava Santorini.

Hãy đắm chìm trong sự hòa quyen tuyet vời của cac hương vị trong món Astakomakaronada - mì pasta tom hum theo kiểu Athen, voi tom hum hấp hạng nặng va mì linguine được phủ lop sốt bisque tom hum đậm đa cung sốt ca chua chính hieu. Trong khi đó, món ca nguyen con nưong trong muối biển được trình bay ngay tại ban, nơi diễn ra mot quy trình tinh vi trong viec bẻ vỏ muối, phi le được cắt va món ăn được trang trí, đảm bảo rằng trải nghiem ẩm thực tại Milos khong chỉ gay ấn tượng sau sắc voi những người sanh ăn ma còn lam hai lòng những tín đồ trung thanh.

Lấy cảm hung từ thien đường Hy Lạp, danh mục đồ uống nổi bật voi bảy loại cocktail tinh tuy, mang đậm bản sắc của cac hòn đảo.

Sự tinh tế của Hy Lạp được nang tầm voi ba loại cocktail đoc quyền, danh rieng cho Singapore. Mot phien bản tan cổ điển thể hien sự tinh tế vĩnh cửu của dirty martini, Martini of the Gods kết hợp rượu vodka từ Hy Lạp, vị đắng umami va nưoc muối o liu, tất cả được lắc để cac tinh thể băng hình thanh lấp lanh tren mặt ly, mang đến trải nghiem khong thể quen. Demeter Sour mang đến mot phien bản đặc biet về loại rượu whisky chua cổ điển, kết hợp hai hòa giữa bourbon, si-ro hạt dẻ cười, sữa chua Hy Lạp beo ngậy, nưoc chanh tươi va Angostur abitters, được phủ lop bụi hạt dẻ cười quyến rũ, tạo nen mot hương vị khong thể cưỡng lại. Santorini Sunrise hòa quyen mot cach quyến rũ giữa gin bưởi va Campari, kết hợp voi nưoc bưởi moi vắt, mật ong từ Kythira va la bạc ha tươi mat, tạo nen mot trải nghiem thưởng thuc đầy me hoặc.

Voi sự đa dạng phong phu nhất về rượu Hy Lạp tại Singapore, Milos gioi thieu mot chương trình rượu đoc đao, bao gồm cac nhãn hieu rượu Hy Lạp từ những giống nho bản địa như Assyrtiko, Xinomavro va Agiorgitiko, được thu hoạch từ vung đất nui lửa của Santorini đến những sườn nui hung vĩ của Peloponnese.

Mot dan nhạc giao hưởng mang cac yếu tố thiết kế Hy Lạp

Được thiết kế bởi Alain Carle Architecte, người cũng đã phat triển cac nha hang Milos tại Las Vegas va New York, khai niem thiết kế của Milos Singapore ton vinh sự thanh thoat va tinh tế trong kiến truc Hy Lạp. Từ lối vao bằng đa cẩm thạch hoanh trang, được lam từ đa Pendelikon có nguồn gốc từ Athens va có nien đại từ thời Parthenon, đến cổng tròn gợi nho những cối xay gió biểu tượng của cac đảo Cyclades ở Hy Lạp, lối vao nay khong chỉ nang cao vẻ đẹp ma còn đóng vai trò như mot cầu nối, dẫn dắt thực khach vao thế gioi của sự xuất sắc ẩm thực.

Tương tự như kiến truc đặc trưng của đảo Milos, nha hang mang đến cảm giac mở rong va thoang đãng, hòa quyen sự tinh tế của khong gian ngoai trời voi anh sang tươi moi. Điểm nhấn của khong gian la trần Kalami, gợi nho đến cảm giac thưởng thuc bữa ăn dưoi mot pergola khổng lồ tren hien ven biển, trong khi ngắm nhìn khu chợ ca. Bếp mở nổi bật voi sự ton vinh hương vị va sự đồng bo của đoi ngũ ẩm thực, mang đến cho khach mot trải nghiem kịch tính va hấp dẫn, cho phep họ quan sat sự hòa quyen của cac kỹ thuật chế biến từ xa.4o mini

Xuyen suốt khong gian nha hang, gỗ sồi chau Âu tỏa ra sự ấm ap, trong khi những chiếc bình lon va hien vật tinh xảo từ cac vung đất khac nhau của Hy Lạp, từ Thessaloniki đến Crete, được trưng bay để lam nổi bật vẻ đẹp đieu khắc, hòa quyen hai hòa voi sự tinh khiết của khong gian trắng muốt. Những tac phẩm của con gai ong Costas Spiliadis, mot nghe sĩ nhiếp ảnh tai ba, được trưng bay tại những khu vực đặc biet trong nha hang, khắc họa vẻ đẹp của anh sang va hình khối trong phong cảnh Hy Lạp, mang đến mot sắc thai nghe thuật đoc đao.

Tọa lạc tại B1-48 của The Shoppes at Marina Bay Sands, ngay đối dien voi Sands Theatre, Milos Singapore la mot nha hang sang trọng voi 155 chỗ ngồi, phục vụ thực khach bữa trưa va bữa tối trong khong gian tinh tế hang ngay.

Để biết chi tiết, hãy truy cập www.marinabaysands.com/Milos va theo dõi @estiatoriomilossg tren Instagram. 

Để xem hình ảnh đo phan giải cao, vui lòng nhấp vao đay.

nguồn: Marina Bay Sands